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不銹鋼秋葵真空油炸機，是采用先進的真空低溫脫水(VF)技術加工而成,有效保留了果蔬中的主要營養(yǎng)成分,是一種高度濃縮的即食“新鮮”果蔬。經(jīng)該工藝獲得的產(chǎn)品具有風味濃郁、口感酥脆、含油率低、附加值高、感官品質好等特點，為蓮藕的深加工利用提供了一條切實可行的新途徑。
藕片原料在低溫條件下進行加工，大大減少了天然色素與芳香物質的損失，并抑制微生物和酶的有害作用，充分保持蔬菜原有的色澤與香味，口感松脆。產(chǎn)品高纖維素、多種維生素和微量元素，低脂肪、低熱量，適用于心血管疾病、糖尿病患者作保健食品，也可以作為偏食兒童和肥胖人員的營養(yǎng)佳品。由于其攜帶方便，保存期長，更適用于白領休閑，旅游、野外作業(yè)人員食用。
酥脆藕片工藝流程
去皮清洗→揀選→切片→90℃殺青、瀝水→浸漬→清洗→-18℃速凍→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→冷卻→分選→包裝→成品→感官評定
迪凱酥脆藕片真空油炸機 不銹鋼秋葵真空油炸機炸藕片加工設備的優(yōu)勢:
- 真空度高:迪凱真空油炸機采用三級真空機組，前級泵采用大吸量的水環(huán)泵，抽氣效率高，兩級串聯(lián)的羅茨真空機組，真空度更高，高真空度下油炸出來的產(chǎn)品，含油量更低，脆片口感更好;
- 加熱速度快:我公司真空油炸釜采用雙加熱的方式，一是通過板換對油進行加熱，另一方面還通過油炸釜夾層的蒸汽對油加熱，極大的縮短了提溫時間，而且油溫的波動更小;
- 油氣分離更*:迪凱真空油炸機油氣分離系統(tǒng)，采用離心加阻尼的方式，將從加熱釜中抽吸出來的油氣，先通過離心方式將油分離出來，然后在通過濾網(wǎng)進一步阻隔， 冷凝水中將無油，油被回流到真空釜中重復利用，還防止了油在冷凝器中凝結阻塞冷凝器;
- 生產(chǎn)效率高:迪凱真空油炸機采用*設計的雙加熱方式，加熱速度快，同時生產(chǎn)過程中無需抽走油再進行脫油，而是將油炸筐直接提起進行脫油，既節(jié)省了抽油時間，也避免了抽油過程中熱量損失;
- 冷凝效果好:迪凱真空油炸機冷凝器采用的是臥式三級列管式冷器，冷卻水采用四級折返，冷氣體多級往返，將可凝性氣體*冷凝，而不會進入到真空機組中，極大地降低了真空機組的工作量，達真空的速度更快、真空度更高;、
- 同樣容量更省油:迪凱真空油炸機采用*的內(nèi)夾層保溫加熱設計，在確保油炸產(chǎn)量和油炸效果的前提下，用油更少，更加節(jié)省;真空油炸脫油有獨*果。
迪凱酥脆藕片真空油炸機 真空低溫油炸藕片加工設備亦可應用于：
①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：大棗、花生等；
④水產(chǎn)品及畜禽肉等
售后服務
迪凱鄭重承諾，凡是訂購我公司生產(chǎn)的設備，用戶均可享受“質保一年，終生服務”。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后服務。
訂購流程
1.建立交流，提交參數(shù)要求及確定選型（設備的配置可根據(jù)用戶的實際要求進行定制，確保經(jīng)濟實用）。
2.確定價格。因考慮到用戶選擇的配置不同及全國各地物流價格差異，價格可議。
3.簽訂工業(yè)購銷合同，保障雙方的合法權益（合同一式兩份，必須經(jīng)雙方加蓋合同章）。
4.付款及發(fā)貨。買家需提供詳實的收貨地址，以保證我們能夠及時準確的將您所需的設備送達貴公司。
5.到貨驗收。到貨后用戶應及時清點收貨清單和查看設備外觀是否有缺陷（我公司發(fā)貨時設備外觀及性能都經(jīng)過嚴格檢查，主要考慮物流運輸因素）。確認無誤后，買方需及時的填寫收貨回執(zhí)。
6.完成交易。